평양면옥 그리고 만두
1972년 만포면옥

냉면은 냉면집마다 맛의 깊이가 다르다. 냉면의 맛을 결정하는 것은 육수, 소의 사골을 고아 우려낸 육수의 비결이라고 한다.

평양식 냉면으로 유명한 ‘만포면옥’은 50년 전통으로 1972년부터 3대째 전통을 이어오고 있다.

평양냉면의 그 맛 그대로 국물은 슴슴하면서 깔끔하다. 전통의 방식을 그대로 간직하다 보니, 실향민 손님, 고향의 맛을 찾는 손님들이 방문한다. 주문 즉시 뽑아 삶아내는 면과 함께 오직 양지만 3시간 끊어내 동치미 국물을 더해 맑은 육수를 선보인다.